Чем хороша бобовая диета

Традиционно бобовые культуры относят к разряду достаточно тяжелой для желудка пищи, в связи с чем долгое время применение приготовленных из них блюд во время соблюдения диет считалось нецелесообразным. Но последние исследования, проведенные диетологами, доказали, что практически все бобовые обладают рядом уникальных свойств, которые позволяют снижать вес без таких привычных побочных эффектов как постоянное чувство голода, утомляемость или дефицит аминокислот и витаминов.

Чем полезны бобовые для снижения веса?

К популярным в России бобовым культурам относятся чечевица, горох, фасоль, а также арахис и зеленый горошек. Многие из этих продуктов имеют достаточно высокую калорийность, но при правильном использовании это не мешает им способствовать похудению. Главное достоинство всех бобовых – это повышенное содержание в них белка. Часто овощные и фруктовые диеты для похудения отличаются низким содержанием продуктов, являющихся источником протеина, что приводит к тому, что снижение веса при их соблюдении достигается за счет уменьшения количества мышечной ткани. Бобовая диета в этом смысле гораздо более сбалансирована – организм получает все необходимые питательные вещества, а в качестве источника дополнительной энергии использует только содержимое жировых клеток.

Помимо большого количества белков, все бобовые культуры содержат растительную клетчатку – грубые пищевые волокна, которые способствуют очищению кишечника. Кроме этого, клетчатка способна разбухать в желудке, снижая чувство голода и ускоряя насыщение.

Меню бобовой диеты

Бобовая диета для похудения рассчитана на семидневное применение. За этот срок вы можете потерять от трех до шести килограммов, в зависимости от изначального веса и степени зашлакованности организма.

Понедельник

Завтрак: ржаной тост с сыром, стакан свежего кефира с пониженным содержанием жира.

Ланч: небольшое количество любых сезонных фруктов или ягод.

Обед: овощной салат, 150 граммов отварной фасоли, стакан свежевыжатого сока.

Ужин: порция консервированной фасоли, помидоры с чесноком, кефир.

Вторник

Завтрак: половина пачки обезжиренного творога, 100 мл натурального йогурта, чашка черного кофе без добавок.

Ланч: как и в понедельник.

Обед: салат из квашеной капусты с репчатым луком, порция отварной фасоли.

Ужин: кусочек отварной рыбы и гарнир из зеленого горошка, сок.

Среда

Завтрак: ржаной тост с нежирным творогом и кусочком сыра, чай.

Ланч: смузи из любого фрукта.

Обед: порция горохового супа (постного), овощной салат.

Ужин: чечевичная каша, половинка отварной куриной грудки, кефир.

Четверг

Завтрак: пачка нежирного творога с мелко нарезанными сухофруктами, стакан чая.

Ланч: небольшая порция овощного салата с заправкой из йогурта и нескольких капель лимонного сока.

Обед: чечевичный суп-пюре, отварная куриная грудка, сок.

Ужин: отварная рыба и немного бурого риса.

Пятница

Завтрак: горсть пророщенных бобов, стакан кефира.

Ланч: фруктовый или овощной смузи.

Обед: порция фасолевого супа, овощной салат, зеленый чай.

Ужин: гороховое пюре, порция тушеного мяса, два помидора.

Суббота

Завтрак: стакан фруктового сока, горсть орехов.

Ланч: любой сезонный фрукт.

Обед: салат из квашеной капусты, гороховый суп на нежирном курином бульоне.

Ужин: чечевичное пюре, кусок отварной говядины.

Воскресенье

Завтрак: пачка творога с сухофруктами, чай.

Ланч: салат из киви, банана и половинки грейпфрута.

Обед: тушеные овощи, фасолевый суп, сок.

Ужин: отварная рыба с гарниром из зеленого горошка, стакан кефира.

Мнение специалистов

В целом, бобовая диета, отзывы о которой можно найти практически на любом форуме, посвященном похудению, не встречает нареканий со стороны врачей. Это объясняется ее сбалансированностью (в рацион входят источники белков, незаменимых аминокислот, жиров и медленных углеводов), адекватной калорийностью (около 1200ккал в сутки), и большим содержанием грубых пищевых волокон.

Диета действительно поможет снизить вес, но при этом применяться она может далеко не всегда. Из-за того, что в бобовых культурах содержатся белки, которые считаются достаточно сложными для переваривания, от бобовой диеты лучше всего отказаться тем, кто страдает дисфункциями желудочно-кишечного тракта и имеет проблемы с желчным пузырем.

Таким образом, бобовая диета – это простой и эффективный способ снизить вес и при этом избежать постоянного чувства голода, который считается неизбежным спутником похудения. Но применять ее можно только при условии отсутствия противопоказаний, иначе она может привести к обострению хронических заболеваний.

Поделиться собственным опытом снижения веса с помощью бобовых культур вы можете, оставив свой отзыв после статьи.