Диета Дюкана

Часто Пьера Дюкана называют французским доктором Аткинсом. Ну что же, эта аналогия не лишена смысла. Система похудения Пьера Дюкана использует некоторые принципы низкоуглеводной диеты, однако она успешно обходит недостатки и острые углы, в значительной степени свойственные классической диете, основанной на полном исключении углеводов. На диете Дюкана похудели многие европейцы. Сегодня книги доктора Пьера продаются в большинстве стран мира, а его система похудения пользуется огромной популярностью. Шутка ли, Пьер Дюкан обещает изменить вашу жизнь и пищевое поведение навсегда. На диете Дюкана можно сбросить от 10 до 30 кг и даже больше.

Диета Дюкана: меню и основные правила

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов. Первый длится от 3 до 10 дней, в зависимости от того, сколько килограммов нужно сбросить. Второй этап – основной, и его можно придерживаться, пока вы не достигнете желаемого результата. Третий этап служит для стабилизации веса. Его длительность рассчитывается по формуле: «на каждый сброшенный на диете килограмм – 10 дней поддерживающей диеты».Четвертый этап – нормальное питание с небольшими изменениями, которые помогут вам оставаться в форме. Он длится всю вашу жизнь.

Первый этап диеты

Кушать нужно только белковые продукты с «нулевым» содержанием углеводов. Ешьте отварное нежирное мясо, куриные и индюшачьи грудки, рыбу, морепродукты, яичные белки. Строго запрещены молочные продукты. Небольшое количество молочного сахара – лактозы-, способно блокировать процессы снижения веса. На завтрак вы можете выпить чашку черного кофе без сахара. В течение дня соблюдайте питьевой режим – как минимум два литра чистой воды. Продолжительность первого этапа не должна превышать 10 дней, даже если вы нормально его переносите. Иногда, если вес большой, допускается возврат к первому этапу, чтобы немного ускорить похудение.

Второй этап диеты Дюкана

Каждый день вы можете выбрать один продукт из списка дополнительных продуктов:

• 75 г сухого красного или белого вина;
• 1 чашка какао на обезжиренном молоке;
• 1 столовая ложка кетчупа или любого натурального томатного соуса.

В остальном нужно придерживаться схемы чередования белковых дней и белково-овощных дней. Белковые дни проводятся по списку продуктов для первого этапа диеты, плюс одна порция чего-то по вашему выбору из дополнительного списка.

В белково-овощной день ешьте любые овощи, кроме баклажанов, моркови и свеклы. Их едят один раз в день, а в остальные приемы пищи – рыбу, мясо или птицу из списка белковых продуктов. Пьер Дюкан рекомендует придерживаться привычного трехразового режима питания.  Чередовать дни нужно сначала два через два, затем три через три, затем четыре через четыре, и повторить с начала цикла необходимое количество раз.

Третий этап диеты доктора Дюкана

Один раз в неделю можете кушать все, что вам угодно. После устраивайте разгрузочный день по рациону первого этапа. В остальные дни добавьте дополнительно 1 фрукт, 40 г сыра, 30 г отрубного хлеба и порцию риса или макарон из цельного зерна два раза в неделю. Основа питания – белковые продукты первого этапа плюс овощи и фрукт.

Четвертый этап диеты Пьера Дюкана

Вы отказываетесь от традиционных сладостей и выпечки и берете за основу рацион третьего этапа. Если вы едите что-то «против диеты», на следующий день стоит перейти на рацион первого этапа.

Мнение фитнес-тренера

Диета Дюкана научно обоснована и клинически испытана. На таком питании действительно можно значительно снизить свой вес. Однако это не исключает возможного риска для людей с отклонениями в пищевом поведении и патологиями и заболеваниями почек, печени, сердца, щитовидной железы. Впрочем, доктор Дюкан и не скрывает, что его система питания создана для здоровых людей. Он не рекомендует ее и для похудения беременных и кормящих женщин.

Диета Дюкана будет идеальна для тех, кто предпочитает мясо и рыбу любой другой пище. Если вы любите хлеб и выпечку, сразу «пересесть» на рацион Дюкана будет довольно сложно. Лучше всего будет, если вы «пересядете» на диету постепенно, и, конечно же, вам придется научиться готовить. В любом случае, стоит прочитать книгу Пьера Дюкана, там вы сможете найти рецепты практически на любой вкус.

Помогла ли вам диета доктора Пьера Дюкана? Оставьте свои отзывы!