В чем суть диеты «три кулака»?

Проблема лишнего веса волнует не только диетологов, но и специалистов в области человеческой  психики, ведь очень часто причины ожирения кроются именно в глубинах подсознания. Украинский психотерапевт Олег Терн провел ряд исследований и установил любопытный факт – очень многих людей с избыточной массой тела, избегать диет заставляет вовсе не страх лишиться вредных, но вкусных продуктов, а обычная лень. Причем лень эта не имеет отношения к нежеланию заниматься спортом или регулярно использовать тренажеры для похудения. Она относится исключительно к отсутствию желания бесконечно подсчитывать количество калорий, осваивать всевозможные калькуляторы белков и углеводов, изучать систему начисления баллов в той или иной диете.

Если же создать диету, которая не будет требовать от худеющего человека никаких усилий по составлению рациона, и позволит выбирать из достаточно широкого спектра продуктов, процесс снижения веса станет более приятным. Основываясь на этом утверждении, Олег Терн разработал диету «три кулака», получившую широкое распространение.

Суть диеты «три кулака»

Схема питания, составленная украинским психотерапевтом, предельно проста и понятна: любая съеденная порция не должна превышать размера трех ваших кулаков. Это дает возможность навсегда забыть о подсчете калорий, если включать в свой рацион только те продукты, которые разрешены диетой.

Рацион диеты «три кулака» достаточно сбалансирован: в него входят четыре самые важные группы продуктов, обеспечивающие организм всем необходимым.

Белки

Разрешенными источниками протеинов являются: рыба, соевые продукты, молочные продукты, любые виды птицы, яйца, морепродукты, мясо.

Сложные углеводы

Диета «три кулака» разрешает употреблять в пищу следующие источники углеводов: любые виды каш (подробнее об их пользе для снижения веса читайте тут), бобовые, а также продукты из твердых сортов пшеницы – макароны, грубый хлеб, равиоли и так далее.

Овощи

Здесь нет вообще никаких ограничений – можно употреблять в пищу абсолютно любые овощные культуры. Только необходимо правильно выбирать способ их приготовления – лучше всего есть из свежими, но можно  тушить и запекать овощные блюда.

Фрукты

Здесь также  можно позволить себе все виды ягод и фруктов – разрешены даже калорийные бананы и сладкий виноград.

Дополнять рацион можно источниками ненасыщенных омега-3 жирных кислот: растительными маслами, орехами, семечками. Мясо лучше всего есть не чаще двух раз в неделю, а в остальное время нужно включать в рацион менее калорийные источники протеинов. Питаться необходимо пять раз в день – это «подстегнет» метаболизм и ускорит окисление жиров.

Принципы питания по диете «три кулака»

Поскольку диета рассчитана на длительное применение (от двух недель до нескольких месяцев), для того чтобы избежать характерного для постепенного снижения веса эффекта плато (когда организм приспосабливается к специфике питания и вес перестает снижаться), диета «три кулака» рекомендует составлять «зигзагообразное меню». Под этим подразумевается чередование строгих дней, когда калорийность пищи минимальна, с обычными днями, в которые можно позволять себе любые из разрешенных продуктов. Создатель диеты рекомендует в течение недели делать три дня строгими, а четыре – более мягкими. Это не позволит метаболизму со временем замедлиться, и схема питания будет оставаться эффективной все время.

Кроме этого, для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта Олег Терн рекомендует строить каждую трапезу по принципу: одна порция (один кулак) белковой пищи, две порции (соответственно, два кулака) овощей или фруктов. Это позволит организму получать достаточно клетчатки, необходимой для полноценного очищения и избавления от скопившихся шлаков.

Мнение врачей о диете «три кулака»

С точки зрения психологии теория, положенная в основу диеты «три кулака» полностью аргументирована, говорят диетологи. Но вот с точки зрения правильного питания метод похудения от Олега Терна  не достаточно обоснован.

Прежде всего, из рациона практически полностью исключены источники жиров (их рекомендуется употреблять в минимальном количестве). В краткосрочной перспективе это не очень опасно, но если говорить об использовании диеты «три кулака» в течение нескольких месяцев, то подобное ограничение чревато дефицитом незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. Это приведет к повышенной утомляемости, замедленным реакциям и снижению умственной работоспособности. В связи с этим диетологи не рекомендуют придерживаться данной схемы питания дольше двух недель.

Диета «три кулака» – простая и легкая стратегия снижения веса, способная помочь потерять за две недели до семи килограммов лишнего веса. Но использовать ее нужно очень аккуратно, так как она может привести к дефициту жизненно важных элементов.

Диета «три кулака» помогла вам похудеть? Расскажите об этом в отзывах!