Гречневая диета

Гречневая диета любима миллионами россиянок за простоту и дешевизну, и столь же рьяно ненавидима диетологами и фитнес-тренерами за несбалансированность  и слишком низкую калорийность.

Автор гречневой диеты доподлинно неизвестен, да и по «срокам давности» она сопоставима, наверное, с народным фольклором. Моя мама «сидела на гречке» с целью похудения в далеких семидесятых годах двадцатого века, а настоящую популярность эта диета приобрела в эпоху экономического кризиса двухтысячных. Именно тогда о «гречке» заговорили на всех форумах похудения. С ее помощью можно сбросить до 15 кг всего за 2 недели, убрать целлюлит и снизить объемы проблемных зон.

В отличие от «кремлевки» и «японки» – других эффективных диет – гречневая диета практически не влияет на регулярность стула, наоборот, избавляя от страданий тех, кто имеет проблемы с кишечником. Сторонники гречневой диеты говорят, что из-за высокой калорийности гречки эта диета переносится легко, а макроэлементы и витамины, содержащиеся в крупе, позволяют сохранить во время диеты здоровье.

Меню гречневой диеты

Откровенно говоря, слово «меню» по отношению к данной диете звучит издевательски. Есть вы будете особым образом приготовленную гречневую крупу и кефир. Соль, соевый соус, сахар, йогурт, мед, алкоголь, пряные приправы, майонез, кетчуп и все, что может хоть как-то скрасить унылый рацион,  кушать запрещается.

На день вам полагается только каша, которую получаем из одного стакана гречневой крупы, запаренной на ночь двумя стаканами кипятка. Есть полученное блюдо надо с кефиром однопроцентной жирности, но последнего нельзя больше, чем один литр. Пить рекомендуется чистую воду, в крайних случаях – чай или кофе без сахара.

Макробиотическая версия диеты

Существует «макробиотическая версия гречневой диеты». Она предписывает вместо кефира посыпать кашку смесью морской соли и кунжутного семени в пропорции 1 к 6. Утром на макробиотической гречневой диете надо выпивать стакан кипятка, а в течение дня стараться не употреблять жидкости. В любом случае, последний прием пищи должен состояться не позднее чем за 4 часа до сна.

«Сидеть» на любом варианте гречки больше двух недель не рекомендуется.

Гречневая диета – мнение фитнес-тренера

Гречневая диета в течение одной-двух недель  – самое спорное из того, что вы можете сделать для своего здоровья. «Витаминов» и «минералов», которые содержатся в гречке (немного витаминов группы Б и немного железа), для нормального функционирования организма недостаточно. Кроме того, стакан гречки и литр кефира – это около 900 ккал, тогда как минимальная медицинская норма для похудения  – 1200 ккал. Последняя цифра означает ту калорийность питания, при которой организм не начинает экономить питательные вещества, замедляя обмен веществ.

Замедление обмена веществ происходит на 3-5 день с момента начала гречневой диеты. В такой ситуации плюсом является только достаточный объем пищи, то есть Вы гарантированно не заработаете гастрит на этой диете.

«Насыщающая» способность гречневой диеты сильно преувеличена. «Медленное» усвоение сложных углеводов прекращается опять же на 3-5 день диеты, позже изголодавшийся организм начинает моментально «хватать энергию». В итоге есть хочется примерно через час после приема пищи.

Гречневая диета может спровоцировать сброс мышечной массы, она не содержит достаточное количество белка. Ее нельзя сочетать с силовыми тренировками и высокоинтенсивной аэробикой типа степа, сайклинга, треккинга и тай-бо. Во время диеты займитесь йогой, пилатесом, ходьбой или танцами живота.

Идеальный вариант  – использовать гречневую диету в качестве однодневного или двухдневного разгрузочного дня. За это время Вы и кишечник почистите, и кожу, да и обмен веществ не успеете  «заморозить».

Вы сидели на гречневой диете? Мы будем рады вашему отзыву о ней.